お昼ごはん作るのって面倒くさくないですかー？

自分一人だと納豆ごはんがあればいいけれど、夫がいるとそういう訳にもいかない。

そんな時にパパッと作れるパスタはありがたい。

サバ缶を使った「サバとトマトの塩麹パスタ」を作ってみましたよ。

 

サバ缶を汁ごとフライパンへ。

ニンニク、鷹の爪、角切りしたトマトも一緒に入れたらサバを適度につぶしながら炒める。

最後に塩麹を小さじ1ほど入れる。

サバ缶の塩味もあるから味は調整しながら。

固めに茹でたパスタをフライパンに入れて、パスタに汁気を吸わせるように。

茹で汁も少し入れました。

盛り付けて大葉の千切りをのせてできあがり。

 

うん、美味しい〜(*^^*)

塩麹は食材の旨味を引き出してくれるので、ヘタな味付けしなくてもだいたい美味しく仕上がるのです。

ほんと助かる〜！